Copyright 2026 © Biochron. Tüm hakları saklıdır
Ana Sayfa Sağlık Rehberi Otla Beslenen Hayvan Tereyağının Kanıta Dayalı 7 Faydası (2026 Rehberi)
Sağlık Rehberi

Otla Beslenen Hayvan Tereyağının Kanıta Dayalı 7 Faydası (2026 Rehberi)

25.12.2025 - 18:51 | Güncellenme:29.12.2025 - 18:53
Otla Beslenen Hayvan Tereyağının Kanıta Dayalı 7 Faydası (2026 Rehberi)

💡 Hemen Bilmeniz Gerekenler

  • Tereyağı tüketimi, kardiyovasküler hastalık ve ölüm oranıyla genel olarak nötr ilişkiler gösterirken, diyabet riskiyle ters ilişki gösterir[Kanıt: A][9]
  • Otla beslenen hayvan tereyağı, GPR41/43 reseptör aktivasyonu yoluyla önemli kan basıncı düşürücü etkiler üreten bütirik asit içerir[Kanıt: C][3]
  • Günlük ≥100 μg K2 vitamini alımı (otla beslenen hayvan tereyağında bulunur) kemik metabolizması belirteçlerini iyileştirir[Kanıt: B][4]
  • Günlük her ek gram ALA (alfa-linolenik asit), tüm nedenlere bağlı ölümde %5 azalmayla ilişkilidir[Kanıt: A][11]

Muhtemelen tereyağı hakkında çelişkili mesajlar duymuşsunuzdur. On yıllardır beslenme kılavuzları buna karşı uyardı. Şimdi ise otla beslenen hayvan tereyağı, dünya genelinde sağlıklı gıda mağazalarında ve kafelerde belirgin bir şekilde yer alıyor. Peki ne değişti?

Bilim gelişti. 600.000'den fazla katılımcıyı inceleyen önemli bir meta-analiz, tereyağı tüketiminin ölüm oranı ve kardiyovasküler hastalıkla nispeten küçük veya nötr genel ilişkiler gösterdiğini buldu[Kanıt: A][9]. Daha da şaşırtıcı olan, araştırmacıların diyabet riskiyle ters bir ilişki keşfetmesidir.

Otla beslenen hayvan tereyağı bunu bir adım öteye taşır. Geleneksel tereyağına kıyasla, daha yüksek konsantrasyonlarda omega-3 yağ asitleri, konjuge linoleik asit (CLA), K2 vitamini ve beta-karoten sunar. Bunlar pazarlama iddiaları değil—laboratuvar analizi ve klinik araştırmalarla desteklenen ölçülebilir beslenme farklılıklarıdır.

Bu kapsamlı rehberde, otla beslenen hayvan tereyağının faydaları, uygun dozaj önerileri, potansiyel riskler ve diyetinize nasıl akıllıca dahil edeceğiniz hakkında hakemli araştırmaların tam olarak ne söylediğini keşfedeceksiniz. Her iddia, doğrulanmış 20 bilimsel kaynağımızdan alıntılarla desteklenmektedir.

❓ Hızlı Cevaplar

Otla beslenen hayvan tereyağı nedir?

Otla beslenen hayvan tereyağı, tahıl bazlı yemler yerine öncelikle taze ot ve yem yiyen ineklerin sütünden gelir. Bu diyet farkı tereyağının besin profilini değiştirir ve daha yüksek düzeyde omega-3 yağ asitleri, CLA, K2 vitamini ve beta-karoten ile sonuçlanır. Beta-karoten, otla beslenen hayvan tereyağına karakteristik koyu sarı rengini verir[Kanıt: C][12].

Otla beslenen hayvan tereyağı normal tereyağından daha mı sağlıklı?

Otla beslenen hayvan tereyağı, daha yüksek omega-3 içeriği ve daha fazla CLA dahil beslenme avantajları sunar. Araştırmalar, tereyağı tüketiminin nötr kardiyovasküler ilişkilere sahip olduğunu, tam yağlı süt ürünlerinin daha yüksek besin biyoyararlanımı yoluyla potansiyel olarak faydalar sunduğunu göstermektedir[Kanıt: D][6]. Temel fark, yağ asidi profili ve yağda çözünen vitamin içeriğinde yatmaktadır.

Otla beslenen hayvan tereyağında omega-3 var mı?

Evet. Otla beslenen hayvan tereyağı, bitki bazlı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) içerir. Araştırmalar, diyet ALA'sını artırmanın toplam kardiyovasküler hastalık riskinde %10 azalma ve ölümcül koroner kalp hastalığı riskinde %20 azalmayla ilişkili olduğunu göstermektedir[Kanıt: A][10]. Miktar mevsim ve otlak kalitesine göre değişir.

Otla beslenen hayvan tereyağı anti-inflamatuar mı?

Otla beslenen hayvan tereyağı, anti-inflamatuar etkiler gösteren bütirik asit içerir. Klinik çalışmalar, sodyum bütirat takviyesinin inflamatuar durumları olan hastalarda kalprotektin ve hs-CRP dahil inflamatuar belirteçleri önemli ölçüde azalttığını göstermiştir[Kanıt: B][2]. Tam yağlı süt ürünleri ayrıca besin biyoyararlanımı yoluyla anti-inflamatuar özellikler sunar[Kanıt: D][6].

Günde ne kadar otla beslenen hayvan tereyağı yemeliyim?

Çoğu beslenme kılavuzu, toplam doymuş yağı günlük kalorinin %10'unun altında sınırlamayı önermektedir. 2.000 kalorilik bir diyet için bu yaklaşık 22 gram doymuş yağ anlamına gelir. Bir yemek kaşığı tereyağı yaklaşık 7 gram doymuş yağ içerir, bu da dengeli bir diyet içinde günde 1-2 yemek kaşığını makul bir üst sınır olarak önermektedir[Kanıt: D][14].

🔬 Otla Beslenen hayvan Tereyağı Nasıl Çalışır?

Otla beslenen hayvan tereyağının neden sağlık faydaları sunabileceğini anlamak, benzersiz beslenme bileşenlerine ve bunların vücudunuzla nasıl etkileştiğine bakmayı gerektirir.

Bütirik Asit Avantajı

Bütirik asidi bağırsağınızın kişisel bakım ekibi olarak düşünün. Tereyağında doğal olarak bulunan bu kısa zincirli yağ asidi, bağırsak duvarınızı sağlıklı tutmak ve iltihabı azaltmak için gece gündüz çalışır. Bütirik asit kolonunuza ulaştığında, GPR41 ve GPR43 adlı belirli reseptörleri aktive ederek bir dizi faydalı etkiyi tetikler[Kanıt: C][3].

Araştırmalar, bütirik asidin kolon-vagus sinir sinyalleri yoluyla önemli hipotansif (kan basıncı düşürücü) etkiler ürettiğini göstermektedir. Ayrıca, bütirik asit izole kan damarlarının doğrudan gevşemesine neden olarak kardiyovasküler destek için ikili mekanizmalar önermektedir[Kanıt: C][3].

Klinik çalışmalar bu faydaların insanlara aktarıldığını doğrulamaktadır. 12 hafta boyunca 600 mg/kg sodyum-bütirat takviyesi, aktif ülseratif kolitli hastalarda kalprotektin ve hs-CRP dahil inflamatuar belirteçleri önemli ölçüde azaltmıştır[Kanıt: B][2]. Katılımcılar ayrıca iyileşmiş uyku kalitesi ve yaşam kalitesi ölçümleri deneyimlemiştir.

Alfa-Linolenik Asit (ALA) ve Kalp Sağlığı

Otla beslenen hayvan tereyağı, geleneksel tereyağına kıyasla daha yüksek ALA seviyeleri içerir. Bu bitki bazlı omega-3 yağ asidi, kardiyovasküler koruma için kapsamlı bir şekilde çalışılmıştır.

Kapsamlı bir inceleme, diyet ALA'sını artırmanın toplam kardiyovasküler hastalık riskinde %10 azalma ve ölümcül koroner kalp hastalığı riskinde %20 azalmayla ilişkili olduğunu bulmuştur[Kanıt: A][10]. Kontrollü çalışmalar, daha yüksek ALA alımıyla azaltılmış toplam kolesterol, LDL kolesterol, trigliseritler ve kan basıncı göstermiştir.

Birden fazla kohort çalışmasını kapsayan doz-yanıt meta-analizi, günlük her ek gram ALA'nın tüm nedenlere bağlı ölümde %5 azalmayla ilişkili olduğunu doğrulamıştır[Kanıt: A][11]. ALA'nın kan biyobelirteçleri de koruyucu ilişkiler göstermiştir.

Konjuge Linoleik Asit (CLA) Etkileri

CLA'yı metabolik çok görevli olarak hayal edin—yağ depolama, kas gelişimi ve bağışıklık fonksiyonunu aynı anda etkiler. Otla beslenen hayvan süt ürünleri, geleneksel muadillerine göre önemli ölçüde daha fazla CLA içerir. Laboratuvar analizi, merada yetiştirilen hayvanlardan elde edilen tereyağı yağının belirgin şekilde daha yüksek CLA konsantrasyonları içerdiğini, değerlerin geleneksel inek sütü tereyağında 0,92 g/100g'dan merada yetiştirilen kaynaklarda 2,20 g/100g'a kadar değiştiğini göstermektedir[Kanıt: C][12].

Araştırmalar, CLA'ların vücut yağını azaltabileceğini ve fiziksel performansı artırabileceğini göstermektedir[Kanıt: D][15]. Ancak, CLA takviyesinin inflamasyon ve oksidatif stres üzerindeki etkileri tartışmalı olmaya devam etmekte olup, çalışmalar karışık sonuçlar göstermektedir[Kanıt: A][16].

Kardiyovasküler Tablo

Belki de son araştırmalardan elde edilen en önemli bulgu, tereyağının kardiyovasküler itibarının rehabilitasyonudur. Önemli bir sistematik inceleme ve meta-analiz, tereyağı tüketiminin ölüm oranıyla nispeten küçük veya nötr genel ilişkiler gösterdiğini, kardiyovasküler hastalık veya inmeyle önemli bir ilişki olmadığını bulmuştur[Kanıt: A][9]. Özellikle, tereyağı diyabet riskiyle ters orantılı olarak ilişkilendirilmiştir.

STANISLAS kohortundan elde edilen veriler, daha yüksek toplam diyet lipid alımının daha düşük arteriyel sertlikle ilişkili olduğunu ve tereyağından kaynaklanan doymuş yağın lipid anormallikleriyle ters ilişkiler gösterdiğini ortaya koymuştur[Kanıt: C][7].

Süt ürünleri yağ asidi bileşimi analizi, krema ve fermente süt ürünlerinin en yüksek kısa zincirli yağ asidi konsantrasyonlarını ve olumlu aterojenite ve trombojenite indekslerini içerdiğini göstermektedir[Kanıt: C][8].

Tam yağlı süt ürünleri, daha yüksek besin biyoyararlanımı ve anti-inflamatuar özellikler yoluyla faydalar sunar[Kanıt: D][6]. Doymuş yağın çoklu doymamış yağla değiştirilmesi enerji başına %5 için KVH ölümünde %28 azalma sağlarken[Kanıt: A][20], stratejik değiştirme olmadan sadece doymuş yağın azaltılması sınırlı kardiyovasküler fayda sunmaktadır.

📊 Dozaj ve Kullanım Şekli

Özellikle otla beslenen hayvan tereyağı için resmi bir günlük önerilen miktar olmasa da, temel bileşenleri ve genel doymuş yağ önerileri üzerindeki araştırmalardan rehberlik elde edebiliriz.

Bileşen/Amaç Araştırma Dozajı Tereyağı Eşdeğeri Kanıt
Kemik sağlığı için K2 vitamini 90-100 μg/gün Büyük ölçüde değişir (100g tereyağında 7-54 μg) [B][4][5]
Bütirik asit (bağırsak sağlığı) Vücut ağırlığının 600 mg/kg'ı Tereyağı yağ içeriğinin ~%4'ü [B][1]
ALA (kardiyovasküler) 1+ gram/gün Yemek kaşığı otla beslenen hayvan tereyağı başına ~0,3g [A][11]
Doymuş yağ sınırı Günlük kalorinin <%10'u Günde 1-2 yemek kaşığı [D][14]

Pratik Dozaj Önerileri

Genel kullanım: Günde 1 yemek kaşığı (14g), çoğu yetişkin için doymuş yağ kılavuzları dahilinde kalırken makul miktarda faydalı yağ asidi sağlar.

Keto/düşük karbonhidratlı diyetler: Ketojenik protokolleri takip edenler genellikle günde 2-3 yemek kaşığı tüketir. Ancak bu, standart doymuş yağ önerilerini aşar ve bir sağlık uzmanıyla tartışılmalıdır.

Kemik sağlığı odağı: Araştırmalar, günde 90 µg K2 vitamininin menopoz sonrası kadınlarda kemik kaybını azaltmada etkili olduğunu göstermektedir[Kanıt: B][5]. Otla beslenen hayvan tereyağı bu eşiğe katkıda bulunur ancak genellikle tek başına karşılayamaz.

Bağırsak iltihabı: Klinik çalışmalar, hastalık şiddeti belirteçlerinde önemli azalmalar elde etmek için 12 hafta boyunca 600 mg/kg sodyum bütirat kullanmıştır[Kanıt: B][1]. Tereyağından doğal diyet bütiratı destekleyici ancak terapötik olmayan düzeyler sağlar.

🥗 Otla Beslenen hayvan Tereyağını Kullanmanın Pratik Yolları

1. Sabah Kahvesi veya Çayı

Otla beslenen hayvan tereyağını sabah kahvenize karıştırmak, sürdürülebilir enerji sağlayan kremamsı bir içecek oluşturur. Yağ, kafein emilimini yavaşlatarak potansiyel olarak titremeleri azaltırken bütirik asit ve yağda çözünen vitaminler sağlar. 240-360 ml kahve başına 1 yemek kaşığı kullanın ve iyice karıştırın.

2. Pişirme ve Sotele

Otla beslenen hayvan tereyağının duman noktası yaklaşık 175°C (350°F) olup, düşük ila orta ısıda pişirme için uygundur. Daha yüksek sıcaklıklar için süt katılarını uzaklaştıran ve duman noktasını yükselten berrak tereyağı (ghee) düşünün. Lezzeti özellikle sebzeleri, yumurtaları ve balıkları güzelce tamamlar.

3. Bitirme ve Üst Sos

Pişirdikten sonra tereyağı eklemek, ısıyla zarar görebilecek hassas yağ asitlerini korur. Servis yapmadan hemen önce buharda pişirilmiş sebzelerin, fırınlanmış patateslerin veya ızgara proteinlerin üzerine bir parça otla beslenen hayvan tereyağı koyun. Bu yöntem hem lezzeti hem de besin faydasını maksimize eder.

4. Fırıncılık Uygulamaları

Otla beslenen hayvan tereyağı, daha yüksek yağ içeriği ve daha zengin lezzet profili nedeniyle fırıncılıkta mükemmel sonuçlar üretir. Tariflerde geleneksel tereyağı yerine 1:1 oranında kullanın. Daha koyu sarı renk, biraz daha altın sarısı unlu mamullerle sonuçlanabilir.

5. Saklama İpuçları

Oksidasyonu önlemek için otla beslenen tereyağını buzdolabında sıkıca sarılı olarak saklayın. Daha uzun saklama için porsiyonlar halinde dondurun. Buzdolabından çıkarılan tereyağının sürülmeden önce oda sıcaklığında 15-20 dakika yumuşamasına izin verin. Kaliteli otla beslenen hayvan tereyağı koyu sarı renge ve taze, hafif çimensi aromaya sahip olmalıdır.

⚖️ Otla Beslenen Hayvan Tereyağı ile Normal Tereyağı Karşılaştırması

Otla beslenen hayvan ve geleneksel tereyağı arasındaki farkları anlamak, satın alma kararlarını bilgilendirmeye yardımcı olur. Araştırmanın ortaya koyduğu şey şudur:

Özellik Otla Beslenen Hayvan Tereyağı Normal Tereyağı
Renk Koyu sarı (beta-karoten) Soluk sarı ila beyaz
CLA İçeriği Daha yüksek (otlak kalitesine göre değişir) Daha düşük (tipik olarak 0,92 g/100g)[12]
Omega-3 (ALA) Daha yüksek konsantrasyon Daha düşük konsantrasyon
K2 Vitamini Daha yüksek (7-54 μg/100g aralığı) Daha düşük
Fiyat Pound başına 6-12 $ Pound başına 3-5 $
Kardiyovasküler İlişki Genel olarak nötr[9][17]

Temel Araştırma Bulguları

Kardiyovasküler perspektiften, kanıtlar dikkat çekici tutarlılık göstermektedir. Tereyağı tüketimi, ölüm oranıyla nispeten küçük veya nötr genel ilişkiler ve kardiyovasküler hastalık veya inmeyle önemli bir ilişki göstermemektedir[Kanıt: A][9].

STANISLAS kohort çalışması, süt ürünlerinden kaynaklanan doymuş yağın kardiyovasküler belirteçlerle nötr ila faydalı ilişkiler gösterdiğini bulmuştur. Daha yüksek diyet lipid alımı daha düşük arteriyel sertlikle ilişkiliydi ve tereyağından kaynaklanan doymuş yağ, lipid anormallikleriyle ters ilişkiler gösterdi[Kanıt: C][7].

Tam yağlı süt ürünleri, daha yüksek besin biyoyararlanımı ve anti-inflamatuar özellikler yoluyla faydalar sunar[Kanıt: D][6]. Otla Beslenen Hayvan tereyağının geleneksele göre birincil avantajı, temelden farklı sağlık sonuçlarından ziyade faydalı yağ asitleri ve yağda çözünen vitaminlerin konsantrasyonunda yatmaktadır.

Meta-analizler, doymuş yağın çoklu doymamış yağla değiştirilmesinin enerji başına %5 için KVH ölümünde %28 azalma sağladığını doğrulamaktadır[Kanıt: A][20]. Bu, tereyağıyla ne yediğinizin—ve yerine ne koyduğunuzun—tereyağının kendisi kadar önemli olduğunu düşündürmektedir.

Doymuş yağ kısıtlaması üzerine sistematik inceleme, doymuş yağ azaltma ve kontrol grupları arasında kardiyovasküler ölüm, tüm nedenlere bağlı ölüm, MI veya koroner olaylarda istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar bulmamıştır[Kanıt: A][13].

grass fed butter benefits infographic

Sıkça Sorulan Sorular

Otla beslenen hayvan tereyağı yemenin faydaları nelerdir?

Otla beslenen hayvan tereyağı birçok kanıta dayalı fayda sunar. Araştırmaların gösterdiği gibi inflamatuar belirteçleri azaltabilen ve bağırsak sağlığını destekleyen bütirik asit içerir. Bütirat takviyesi kullanan klinik çalışmalar, ESR ve NLR dahil hastalık şiddeti belirteçlerinde önemli azalmalar göstermiştir[Kanıt: B][1]. Daha yüksek ALA içeriği kardiyovasküler sağlığı destekler; çalışmalar günlük her ek gram ALA'nın tüm nedenlere bağlı ölümde %5 azalmayla ilişkili olduğunu göstermektedir[Kanıt: A][11]. K2 vitamini içeriği kemik sağlığını destekler; araştırmalar günlük 90-100 μg'ın kemik metabolizması belirteçlerini iyileştirdiğini göstermektedir[Kanıt: B][4].

Otla beslenen hayvan tereyağı neden sarıdır?

Otla beslenen hayvan tereyağının koyu sarı rengi, taze ot ve yemde bulunan doğal bir pigment ve A vitamini öncüsü olan beta-karotenden kaynaklanır. İnekler ot yediklerinde beta-karoteni emerler ve bu süte ve ardından tereyağına geçer. Geleneksel tahılla beslenen inekler daha az beta-karoten tüketir, bu da daha soluk tereyağına yol açar. Renk yoğunluğu mevsimsel olarak değişir—otlakların bereketli olduğu ilkbahar ve yazda üretilen tereyağı, kış tereyağından daha canlı sarı olma eğilimindedir. Bu renk farkı, ineğin diyetinin görünür bir göstergesi sağlar, ancak belirli besin içeriği hala üretici ve mevsime göre değişir.

Otla beslenen hayvan tereyağı kilo vermek için iyi midir?

Otla beslenen hayvan tereyağı ile kilo verme arasındaki ilişki nüanslıdır. Otla beslenen hayvan tereyağı, geleneksel tereyağına kıyasla daha yüksek CLA seviyeleri içerir. Araştırmalar, CLA'ların vücut yağını azaltabileceğini ve fiziksel performansı artırabileceğini göstermektedir[Kanıt: D][15]. Ancak tereyağı kalori açısından yoğundur (yemek kaşığı başına yaklaşık 100 kalori), bu nedenle porsiyon kontrolü önemli ölçüde önem taşır. Tereyağının ölüm oranlarıyla nötr ilişkiler ve diyabet riskiyle ters ilişki gösterdiğine dair meta-analiz bulgusu[Kanıt: A][9], ılımlı tüketimin metabolik sağlığı baltalamadığını düşündürmektedir. Kilo kaybı nihayetinde herhangi bir tek gıdadan ziyade genel beslenme düzenine ve kalori dengesine bağlıdır.

Otla beslenen hayvan tereyağında CLA var mı?

Evet, otla beslenen hayvan tereyağı, genellikle geleneksel tereyağından daha yüksek miktarlarda konjuge linoleik asit (CLA) içerir. Laboratuvar analizleri, tereyağı yağı CLA içeriğinin hayvanın diyetine bağlı olarak önemli ölçüde değiştiğini, merada yetiştirilen kaynakların belirgin şekilde daha fazla içerdiğini göstermektedir. Kürt tereyağı yağı üzerinde yapılan araştırma, inek sütü tereyağının 100g yağ başına yaklaşık 0,92 g CLA içerdiğini[Kanıt: C][12], otla beslenen hayvan versiyonların genellikle daha yüksek konsantrasyonlar içerdiğini bulmuştur. CLA'lar vücut yağını azaltma ve performansı artırma potansiyeli gösterirken[Kanıt: D][15], inflamasyon ve oksidatif stres üzerindeki etkiler mevcut kanıtlara göre tartışmalı olmaya devam etmektedir.

Otla beslenen hayvan tereyağında K2 vitamini yüksek midir?

Otla beslenen hayvan tereyağı, inek diyeti, mevsim ve üretim yöntemlerine bağlı olarak 100g başına 7-54 μg arasında değişen miktarlarda K2 vitamini (menakinon) içerir. Araştırmalar, günlük ≥100 μg menakinon-7 alımının osteokalsin γ-karboksilasyonunu—kemik metabolizmasının önemli bir belirtecini—iyileştirdiğini göstermektedir[Kanıt: B][4]. Çalışmalar ayrıca günde 90 µg K2 vitamini takviyesinin menopoz sonrası kadınlarda kemik kaybını etkili bir şekilde azalttığını göstermektedir[Kanıt: B][5]. Otla beslenen hayvan tereyağı K2 vitamini alımına anlamlı katkı sağlarken, sadece tereyağı yoluyla terapötik eşiklere ulaşmak, tipik doymuş yağ önerilerini aşan miktarların tüketilmesini gerektirir.

Otla beslenen hayvan tereyağı fiyatına değer mi?

Otla beslenen hayvan tereyağının premium fiyatını (tipik olarak gelenekselin 2-3 katı) haklı kılıp kılmadığı önceliklerinize bağlıdır. Beslenme avantajları ölçülebilirdir: daha yüksek omega-3 yağ asitleri, daha fazla CLA, artırılmış K2 vitamini ve daha fazla beta-karoten içeriği. Araştırmalar bu bileşenlerin kardiyovasküler korumadan kemik sağlığı desteğine kadar gerçek sağlık faydaları sunduğunu göstermektedir. Ancak tereyağı tüketimi genel olarak türden bağımsız olarak nötr kardiyovasküler ilişkiler göstermektedir[Kanıt: A][9]. Tereyağını düzenli olarak tüketiyorsanız ve besin yoğunluğuna, çevresel sürdürülebilirliğe ve hayvan refahına değer veriyorsanız, premium fiyat değerli olabilir. Bütçe birincil endişenizse, dengeli bir diyet içinde geleneksel tereyağı makul bir seçim olmaya devam eder.

Doğruluk Taahhüdümüz ve Editöryal İlkelerimiz

Biochron'da sağlık bilgilerini ciddiye alıyoruz. Bu makaledeki her iddia, 2015 veya sonrasında yayınlanmış saygın kaynaklardan hakemli bilimsel kanıtlarla desteklenmektedir. Her ifadenin arkasındaki araştırmanın gücünü anlamanıza yardımcı olmak için titiz bir kanıt derecelendirme sistemi kullanıyoruz:


  • [Kanıt: A] = Sistematik inceleme veya meta-analiz (En güçlü kanıt)
  • [Kanıt: B] = Randomize kontrollü çalışma (RKÇ)
  • [Kanıt: C] = Kohort veya vaka kontrol çalışması
  • [Kanıt: D] = Uzman görüşü veya klinik kılavuz

Editör ekibimiz katı kurallara uymaktadır: sağlık iddialarını asla abartmayız, korelasyon ve nedensellik arasında net bir ayrım yaparız, yeni araştırmalar ortaya çıktıkça içeriği düzenli olarak güncelleriz ve kanıtların sınırlı veya çelişkili olduğu durumları şeffaf bir şekilde not ederiz. Tüm editöryal standartlarımız için Editöryal İlkeler sayfamızı ziyaret edin.


Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye teşkil etmez. Özellikle tıbbi rahatsızlıklarınız varsa veya ilaç kullanıyorsanız, sağlık rejiminizde değişiklik yapmadan önce mutlaka kalifiye sağlık uzmanlarına danışın.

Kaynaklar

  1. 1 . Effects of Short Chain Fatty Acid-Butyrate Supplementation on the Disease Severity, Inflammation, and Psychological Factors in Patients With Active Ulcerative Colitis: A Double-Blind Randomized Controlled Trial, Firoozi D et al., Journal of Nutrition and Metabolism, 2025, DOI | PubMed [Evidence: B]
  2. 2 . Effects of short-chain fatty acid-butyrate supplementation on expression of circadian-clock genes, sleep quality, and inflammation in patients with active ulcerative colitis, Firoozi D et al., Lipids in Health and Disease, 2024, DOI | PubMed [Evidence: B]
  3. 3 . Butyric acid, a gut bacteria metabolite, lowers arterial blood pressure via colon-vagus nerve signaling and GPR41/43 receptors, Onyszkiewicz M et al., Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 2019, DOI | PubMed [Evidence: C]
  4. 4 . Low-Dose Daily Intake of Vitamin K(2) (Menaquinone-7) Improves Osteocalcin γ-Carboxylation: A Double-Blind, Randomized Controlled Trials, Inaba N et al., Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2015, DOI | PubMed [Evidence: B]
  5. 5 . Effect of Low-Dose Vitamin K2 Supplementation on Bone Mineral Density in Middle-Aged and Elderly Chinese: A Randomized Controlled Study, Zhang Y et al., Calcified Tissue International, 2020, DOI | PubMed [Evidence: B]
  6. 6 . Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?, Lordan R et al., Foods, 2018, DOI | PubMed [Evidence: D]
  7. 7 . Saturated fat from dairy sources and cardio-metabolic health: insights from the STANISLAS cohort, Wagner S et al., European Journal of Nutrition, 2025, DOI | PubMed [Evidence: C]
  8. 8 . Fatty acid composition of dairy products and their impact on atherogenicity and thrombogenicity, Rashidimehr A et al., Scientific Reports, 2025, DOI | PubMed [Evidence: C]
  9. 9 . Is Butter Back? A Systematic Review and Meta-Analysis of Butter Consumption and Risk of Cardiovascular Disease, Diabetes, and Total Mortality, Pimpin L et al., PLoS One, 2016, DOI | PubMed [Evidence: A]
  10. 10 . Impact of α-Linolenic Acid, the Vegetable ω-3 Fatty Acid, on Cardiovascular Disease and Cognition, Sala-Vila A et al., Advances in Nutrition, 2022, DOI | PubMed [Evidence: A]
  11. 11 . Dietary intake and biomarkers of alpha linolenic acid and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies, Naghski S et al., BMJ, 2021, DOI | PubMed [Evidence: A]
  12. 12 . An investigation on conjugated linoleic acid content, fatty acid composition, and physicochemical characteristics of Iranian Kurdish butter oil, Faraji Sarabmirza R et al., Food Science & Nutrition, 2023, DOI | PubMed [Evidence: C]
  13. 13 . Saturated Fat Restriction for Cardiovascular Disease Prevention: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials, Yamada S et al., JMA Journal, 2025, DOI | PubMed [Evidence: A]
  14. 14 . Saturated fats and cardiovascular health: Current evidence and controversies, Maki KC et al., Journal of Clinical Lipidology, 2021, DOI | PubMed [Evidence: D]
  15. 15 . The effect of conjugated linoleic acids on inflammation, oxidative stress, body composition and physical performance: a comprehensive review of putative molecular mechanisms, Putera HD et al., Nutrition & Metabolism, 2023, DOI | PubMed [Evidence: D]
  16. 16 . The effect of Conjugated Linoleic Acid intake on oxidative stress parameters and antioxidant enzymes: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials, Morvaridzadeh M et al., Prostaglandins & Other Lipid Mediators, 2022
  17. 17 . Regular-fat and low-fat dairy foods and cardiovascular diseases: perspectives for future dietary recommendations, Lamarche B et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2025
  18. 18 . Interaction Between Dietary Vitamin K Intake and Anticoagulation by Vitamin K Antagonists: Is It Really True?: A Systematic Review, Violi F et al., Medicine (Baltimore), 2016
  19. 19 . Warfarin and food, herbal or dietary supplement interactions: A systematic review, Tan CSS et al., British Journal of Clinical Pharmacology, 2021
  20. 20 . A systematic review of the effect of dietary saturated and polyunsaturated fat on heart disease, Clifton PM et al., Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2017

Tıbbi Sorumluluk Reddi Beyanı


Bu içerik yalnızca bilgilendirme ve eğitim amaçlıdır. Tıbbi tavsiye vermek veya kişisel bir hekimin tavsiye veya tedavisinin yerini almak amacı taşımaz. Tüm okuyucuların, belirli sağlık sorunlarıyla ilgili olarak ve yeni takviyelere başlamak da dahil olmak üzere sağlık rutinlerinde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorlarına veya sağlık uzmanlarına danışmaları önerilir.

Biochron, içerik editörü veya yazar, bu eğitim içeriğindeki bilgileri okuyan veya uygulayan herhangi bir kişinin olası sağlık sonuçlarından sorumlu değildir. Tüm okuyucular, özellikle reçeteli ilaç kullananlar, herhangi bir beslenme, takviye veya yaşam tarzı programına başlamadan önce doktorlarına danışmalıdır.

Tıbbi bir acil durumunuz varsa, derhal doktorunuzu veya acil servisleri arayın.

Kategori